家庭版土豆烧牛肉的做法
1、牛肉切小块,冷水下锅,焯烫,待牛肉变色后,捞出备用
2、起锅烧油,加入牛肉和葱姜香叶等香料翻炒。
3、加入老抽上色
4、加入白糖,继续翻炒
5、加开水,没过食材
6、大火煮开,转小火煮1.5小时
7、加入土豆和胡萝卜,继续煮20分钟
8、加入盐调味
9、大火收汁,装盘即可
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1、牛肉切小块,冷水下锅,焯烫,待牛肉变色后,捞出备用
2、起锅烧油,加入牛肉和葱姜香叶等香料翻炒。
3、加入老抽上色
4、加入白糖,继续翻炒
5、加开水,没过食材
6、大火煮开,转小火煮1.5小时
7、加入土豆和胡萝卜,继续煮20分钟
8、加入盐调味
9、大火收汁,装盘即可