干炒扁豆的做法
1、将扁豆抽丝，就是把豆角头部掐下来，然后顺着边缘能拉出一条细丝，扯下扔掉。
2、用手把扁豆搬成大小均匀的小块。
3、放到水中浸泡10分钟。
4、锅中放油。
5、加入搬好的扁豆进行翻炒。
6、翻炒一会后，放盐，加适量凉水。
7、小火炖至水分蒸干。
8、盛出即可。
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1、将扁豆抽丝，就是把豆角头部掐下来，然后顺着边缘能拉出一条细丝，扯下扔掉。
2、用手把扁豆搬成大小均匀的小块。
3、放到水中浸泡10分钟。
4、锅中放油。
5、加入搬好的扁豆进行翻炒。
6、翻炒一会后，放盐，加适量凉水。
7、小火炖至水分蒸干。
8、盛出即可。