羊骨粉丝汤怎么做

材料：

主料：羊骨 白菜 粉丝

辅料：姜 香菜 开水 花椒

调料：白酒 大甩缸节禹枣 胡椒粉 醋 盐 香油

羊骨粉丝汤详细制作步骤

1、羊骨先泡冷水，将血水浸泡出来后，用烧开的滚水汆烫羊骨，重复三遍（自己家就是做得干净啊）

2、将处理干净的骨头放入压力锅中，放入切片的姜，加入少许花椒和白酒，放入几颗大枣，倒入大半壶的开水，开始炖羊排，将白菜切成粗一点的丝状备用

3、大约半小时后开锅，将羊汤和羊骨头倒入一铁锅中，加入两小勺盐，放白菜丝入锅一起开火炖，这时可以用开水将粉丝泡发

4、等白菜差不多炖好后，将粉丝放入锅中，再小火炖5分钟，即可加入一勺醋和适量胡椒粉调味，最后滴少许香油，

5、撒些切段的香菜即可