红烧羊蝎子的做法

2025-04-05 19:24:33

1、买回的羊蝎子先用水浸泡出血水,换几次水

红烧羊蝎子的做法

2、放入锅中焯水

红烧羊蝎子的做法

3、煮开后出好多血沫,捞出羊蝎子冲洗干净

红烧羊蝎子的做法

4、这是准备的配料:白萝婚桔翟稍卜切块、红枣洗净,姜片和香菜红辣椒,还有一个调味料包是买羊肉送的,主要有孜然、小茴香、花椒、干辣椒段、香叶、豆蔻、白胡椒

红烧羊蝎子的做法

5、把焯水后的羊蝎子、白萝卜,红枣、姜片和料包重新放入大锅中加适量清水煮沸

红烧羊蝎子的做法

6、煮沸后加点料酒再次煮开后

红烧羊蝎子的做法

7、倒入电压力锅压30分钟,也可以在灶上转中小火炖1小时

红烧羊蝎子的做法

8、时间到,等里面的气体放空后开锅

红烧羊蝎子的做法

9、重新倒回大锅内,加入适量的生抽、老抽、冰糖和盐收汁

红烧羊蝎子的做法

10、汁水收到浓稠即可出锅撒上香菜叶和红辣椒(切碎)

红烧羊蝎子的做法
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