千里香在调料中的作用

1、起到去除腥膻味，增加香气的作用。

2、千里香，属于小乔木，高达12m。树干及来小枝白灰或淡黄灰色源，略有光泽，当年生枝绿色，其横切面呈钝三角形，底边近圆弧形bai。千里香作调味料，可起着去除腥膻味，增加香气的作用。

3、千里香根、叶可用作草药。味微辛，苦而麻辣。du性温，一说有小毒，通经络，行气，活血，散瘀，止痛，镇惊，消肿，解毒。治感冒、头痛、zhi胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛。

4、千里香(舌哆猢筢学名:Murraya paniculata (L.) Jack.)，又称复:七里香，万里香，九秋香，九树香，过山香，黄金桂，青制木香，瘅莹遒淄月橘。为芸香科小乔木或灌木。以叶和带叶嫩枝入药，药材名九里香。具bai行气止痛、活血散瘀功效。主治胃痛、风湿痹痛、跌打损伤du等症。生于疏林中zhi或干燥的坡地，分布于广东、福建、海南及广西、湖南、贵州、云南dao四省、自治区南部。