香糯山药紫薯饼的做法
1、面粉和糯米粉混合,用开水少量边加入边用筷子搅拌成小穗穗,之后揉成面团
2、紫薯去皮蒸20分钟,加一点点冰糖粉用勺子压成紫薯泥,做馅儿备用
3、山药去皮蒸20分钟软面
4、山药用勺子压成泥
5、山药泥和面团一起揉成山药面团
6、最后揉成光滑的山药面团
7、山药面团搓成长条,切成小段
8、小段团成圆的,用手压成小饼皮状
9、加入紫薯馅儿,再把口捏住,轻轻压成饼状
10、一个个饼做好了
11、小火加入一点油,放入饼慢慢煎至两面金黄
12、一定要小火,燃气只用中间的火心儿就行,不用开外圈的火苗
13、完成
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