口蘑酿肉的做法

1、将新鲜的口蘑洗净，将口蘑柄摘下后放入小碗中，口蘑不要买很白的那种

2、用刀将口蘑柄切碎

3、这是包饺子后剩下的一点猪肉馅

4、将小葱和大蒜切碎

5、将切碎的口蘑柄、小葱和大蒜放入猪肉馅中

6、用筷子将肉馅搅拌均匀

7、将猪肉馅放入口蘑中，要填满

8、依次将每一个口蘑装满肉馅，然后放入盘子中

9、蒸锅中放入适量水，将水烧至沸腾，然后将盘子放在蒸帘上

10、将锅盖盖上，上气后蒸5分钟

11、将蒸出来的汤汁放入炒锅中，口蘑摆好

12、小碗中放入一小勺淀粉

13、放入小半碗水，搅拌均匀

14、将刚才倒出来的汤汁加热

15、放入少量淡味生抽

16、再放入一点蚝油，用炒勺搅动几下使之均匀溶于汤汁中，将勾芡的淀粉水倒入锅中

17、将熬煮好的汤汁浇在口蘑上，再洒上一些葱花即