香酥鸡排的做法
1、将鸡胸肉洗干净。
2、将鸡胸肉切成适合薄度，并用刀背敲打。
3、加入盐，料酒，葱段，姜片腌制鸡胸肉10分钟左右。
4、准备玉米淀粉，面包糠，鸡蛋液。
5、腌制好的鸡胸肉先撒上一层玉米淀粉，再涂抹上一层蛋液，最后再撒上面包糠。
6、将油锅煮热，再加入鸡胸肉炸。
7、炸至两面金黄即可出锅食用。
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1、将鸡胸肉洗干净。
2、将鸡胸肉切成适合薄度，并用刀背敲打。
3、加入盐，料酒，葱段，姜片腌制鸡胸肉10分钟左右。
4、准备玉米淀粉，面包糠，鸡蛋液。
5、腌制好的鸡胸肉先撒上一层玉米淀粉，再涂抹上一层蛋液，最后再撒上面包糠。
6、将油锅煮热，再加入鸡胸肉炸。
7、炸至两面金黄即可出锅食用。