丝瓜鱼片汤的做法
1、鱼切片，放油、酱油、料酒、盐、生粉拌均腌制5分钟；
2、丝瓜去皮，洗净，滚刀切块；
3、热锅，倒油，爆炒一下丝瓜五成熟；PS：爆炒丝瓜，没有丝瓜的青味；
4、清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲8分钟；
5、加入炒好的丝瓜；
6、加入鱼片、生姜丝滚一分钟；
7、放盐、香葱拌均即可。
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1、鱼切片，放油、酱油、料酒、盐、生粉拌均腌制5分钟；
2、丝瓜去皮，洗净，滚刀切块；
3、热锅，倒油，爆炒一下丝瓜五成熟；PS：爆炒丝瓜，没有丝瓜的青味；
4、清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲8分钟；
5、加入炒好的丝瓜；
6、加入鱼片、生姜丝滚一分钟；
7、放盐、香葱拌均即可。