红烧红雕鱼的做法

2025-04-01 18:13:08

1、材料:红鲷鱼一条,因为是冷冻的,所以要在室温下解冻。

红烧红雕鱼的做法

2、将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净,用盐腌一下。

红烧红雕鱼的做法

3、起油锅,猛火将鱼下锅煎。

红烧红雕鱼的做法

4、大约一两分钟后,将鱼翻个边,煎至两面金黄。

红烧红雕鱼的做法

5、沿锅边炝入料酒,加姜丝,生抽,清水将鱼焖5分钟。

红烧红雕鱼的做法

6、煮熟的鱼加葱段,椒圈调味,用水淀粉勾芡就可以起锅了。

红烧红雕鱼的做法

7、红烧鱼做好了

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