好吃不腻的蘑菇肉片汤

2025-04-07 23:12:07

1、蘑菇洗净切片。姜葱切丁。

好吃不腻的蘑菇肉片汤

2、瘦肉洗净切片,加入酒、红薯粉和盐,加水适量,均匀(再加入适量的水和红薯粉,多抓几次,让肉和粉混合在一起,煮好的肉更嫩),然后放置几分钟。

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3、锅里掺水,放入蘑菇,开火。

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4、煮沸后,放入生姜。

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5、用筷子把肉片一片一片地放进锅里。把它们都放好后,再煮5分钟(恐怕肉没煮好,所以我再煮几分钟)。

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6、放一茶勺熟猪油,再放一点盐,起锅,再撒上葱花(家里没小葱了,用的大葱切粒)。另外,不喜欢吃猪油的朋友,也可以不放猪油。

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