1、苦瓜洗净备用
2、切末备用
3、加入四小勺面粉
4、放入苦瓜和葱花
5、加入一鸡蛋
6、加入一点水和一小勺盐
7、一小勺鸡精
8、搅拌均匀
9、锅烧热，放入食用油，倒入鸡蛋液
10、中小火煎定型
11、翻领一面煎制两面金黄即可。
