1、准备食材
2、凉拌菜我喜欢用这个醋
3、秋葵放在加盐的清水中浸泡半小时。然后撕掉须须,洗干净。
4、煮一锅水,水中倒点玉米油放点盐,水开后放入秋葵焯水两分钟。
5、捞出入冰水冷却
6、一分为二剖开后摆盘。
7、碗中调入生抽:陈醋(3:1)白糖、藤椒油、香油、味精,拌匀。料汁淋在秋葵上即OK。
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