北京旅行必吃的七种特色小吃

1、北京小吃，点心类的艾窝窝，驴打滚，大致这类点心一般都来源于宫廷，被老百姓改造了一下，非常有特色，也算比较有代表性，但是，随着人们日常生活的健康饮食方式，这些小吃虽然好，依照现代人的口味，确实不是十分受吃。

2、属于甜点性质的杏仁豆腐，奶酪，在北京有几家非常有名的奶制品品牌店，都很有特色，吃起来很好吃，这里当属老字号的奶酪魏，杏仁豆腐曾经是老北京抵御酷暑的夏季消夏小食，如今吃起来跟奶酪一样，也是很好吃的，所以是非常值得尝试的。

3、属于地域特色的烤鸭，到北京旅行，不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。北京的焖炉烤鸭和挂炉烤鸭都很有特色。跟超市冰柜的卖的那种包装烤鸭味道完全不一样，吃起来虽然油但是并不腻。偶尔吃一点，对健康也没啥太大的影响。可以去前门或者和平门，这两种烤鸭都值得品尝。

4、属于清真食品类的牛街小吃 ，清真食品主要是用牛羊肉制成的，牛街的小吃很有特色，最为典型的就是牛羊肉的制品，样数很多。非常好吃。在牛街有一条街可以品尝。

5、属于北京老年间的地方小吃豆汁焦圈卤煮：这是一类北京市井小吃，因为市井特色，所以都是一些非常接地气的食材，制作的，比如卤曦鲴缬偎煮，是一些内脏类的制品，对于吃不惯这些的人来说，品尝卤煮依然是一个巨大的挑战。而北京的豆汁，与喝的豆浆有着巨大的差别，那个发酸的味道，就很难下咽。

6、属于零食性质的小吃糖炒栗子和山楂酪糖葫芦：北京周边盛产栗子和山裒锏殁柝楂，所以这两样做出来有北京特色也不足为奇了，北京的糖葫芦很精致，比如说，瑗泫蹒蛸粘好以后，会包上糯米纸，放到一个纸袋里。价格不贵，一般5块钱就能吃到一串非常不错的糖葫芦了，而糖炒栗子要去地安门那家炒货店买，最为正宗。

7、属于主食性质的门钉肉饼，这个肉饼也来自于宫廷，因为外形好似故宫午门上的门钉而得名，最为地道的是采用牛肉做馅，属于吃起来比较精致的食物。味道也超级好。