萝卜猪肉馅水饺的做法

1、肉馅放入少量的料酒，适量的油和豆瓣酱提前腌制。(可以自己买肉剁成肉馅)

2、萝卜清洗干净去皮切成丝。

3、锅中放入清水烧开，倒入萝卜丝焯熟捞出，挤出多余水分。

4、焯熟的萝卜丝剁成细末备用。

5、准备好葱姜切沫。

6、葱姜末倒入腌制好的肉馅中，放入适量的盐，酱油十三香，少量鸡精搅拌均匀。

7、剁好的萝卜放入调制好的肉馅中，和肉沫混合均匀。

8、准备好水饺皮，取一张皮将调好的萝卜肉馅放在皮的中间，两手一捏水饺形状就出来了。

9、把调好的馅料或水饺皮包完即可。

10、锅中放入清水烧开，包好的水饺下锅煮熟，在煮的过程中要加入适量的凉水。

11、捞出水饺后既可以食用了。