痛风患者的饮食原则指导

痛风患者近些年逐渐增多，从曾经的不知痛风为何物到如今周围总是有很多人受到痛风的困扰，却不知道怎么办才好。其实，痛风的根本原因是体内的高尿酸血症，而尿酸是由食物中的嘌呤代谢和体内自身代谢产生的，所以合理的饮食，控制好尿酸是缓解痛风痛苦的途径。

痛风患者的饮食原则

1、禁止吃高嘌呤食物动物内脏如脑、肝、肾等;鱼虾类饮食如淡水鱼和大多数海鱼以及龙虾、贝壳类等;肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)，咸肉、咸鱼，菠菜、菜花和蘑菇及浓汤、肉汤等;豆制品如豆腐等。也要禁用咖啡、煎炸食物和熏烤食物等。

2、限制盐的摄入量痛风患者每天须限盐在2～5克以内，普通人要维持清淡饮食。蛤贝类、腐乳、腌制品、皮蛋，咸(酱)菜、虾米、咸肉(蛋)以及空心菜、茼蒿菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

3、限食脂肪类食物痛风患者要减少脂肪的摄入，过多食用脂肪可减少尿酸的排出。痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜，注意要以植物油为主，少吃动物脂肪。做菜要少放油。

4、那么痛风患者应该吃什么有利于控制病情？多吃碳水化合物有益于尿酸的排出，痛风病人可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等等食物。《痛风中医特色疗法》一书中着重提到治疗痛风的食疗偏方，其中排在第一位重点提到了“雌性红萝卜”的食疗治愈痛风的方法。抗风红雌性红萝卜，不同于普通的萝卜，它含有丰富的活性酶，生食可有效地促进嘌呤代谢；可以有效控制痛风的发生。注意：食用东北雌性红萝卜前后1小时内不能食用其它任何东西，以免影响食疗效果;白天半小时内不要喝水，半小时后大量饮用热水或熟茶，晚上要少喝水，每天3000ml热水为宜。