杏鲍菇的家常做法··清炒杏鲍菇（荤素可选搭）
1、将杏鲍菇用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分。
2、用刀切成片。
3、锅中加入适量油，烧至七成熟加入姜片。
4、加入肉片，煸炒至肉质紧缩。（素食者可以忽略此步骤）
5、杏鲍菇可以用锅稍微加水烫一下，方便烹饪。
6、最后加入杏鲍菇爆炒，加入盐，酱油，调味即可。
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1、将杏鲍菇用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分。
2、用刀切成片。
3、锅中加入适量油，烧至七成熟加入姜片。
4、加入肉片，煸炒至肉质紧缩。（素食者可以忽略此步骤）
5、杏鲍菇可以用锅稍微加水烫一下，方便烹饪。
6、最后加入杏鲍菇爆炒，加入盐，酱油，调味即可。