如何自制好吃的芋圆

1、在市场买芋头，也可以买点紫薯，这样做出来就是紫色的了。把芋头洗干净，上锅蒸，蒸到用舅獍焰劓筷子一戳就透就好了。我大概蒸了二十分钟。（有人说芋头越大越好。）

2、把蒸好的芋头剥皮，捣成泥。加入白糖。

3、淀粉用开水烫，据说这样做出来的比较有咬劲儿。但是要注意，一定要把淀粉和匀，最好不要有一点儿小颗粒。

4、把芋头泥和淀粉团儿和在一起，刚开始揉会很粘，中途可以加入些干的淀粉。

5、拿少部分和好的泥，可以手搓成小圆球，也可以先搓成长条后，直接拿刀切。

6、可以直接煮着吃啦，吃不完的可以撒上干淀粉装保鲜袋里冻冰箱。

7、芋圆吃法：可以配龟苓膏，牛奶，西米…………做好的芋圆是很Q的