酸奶蛋糕

1、准备所需要的食材；

2、酸奶倒在大碗中，加入玉米油搅拌至顺滑；

3、然后再加入3个蛋黄，搅拌均匀；

4、再把低粉、玉米淀粉混合搅拌均匀；

5、最后是这种浓稠的流动面糊状态；

6、3个蛋清粉分次加入白糖打发，打至提起打蛋器有大尖角略弯的状态即可；

7、先分一部分蛋白霜到蛋黄糊碗中，翻拌均匀；

8、再把拌好的面糊倒在剩余的蛋白盆里，继续翻拌均匀；

9、一次性纸杯放在蛋糕模具里，把面糊挤进去，9分满就可以；

10、烤箱提前预邪昶略卦热，把烤盘里加入温水，再把蛋糕模具放在烤盘里，用水浴法烘烤，上下火130度先烤40分钟左右；再转150烤10分钟左右；

11、表面均匀上色即可；

12、口感绵密湿润，好吃不上火，而且跟芝士蛋糕的口感很像，但是热量比芝士低；搭配酸奶绝对非常好吃哈！