白果红枣鸡汤的做法
1、首先备齐炖汤的食材,鸡架提前从冰柜拿出来解冻。
2、然后把白果外壳、内皮和白果的芯去掉。
3、接着把鸡架剁成大块放入锅中,加适量的清水,加入葱姜和料酒,大火煮沸后继续煮2分钟左右,捞出过冷水冲洗干净。
4、砂锅里一次性倒入足够的炖汤的清水,放入葱段和姜片,加入炖鸡汤调料包。
5、大火煮沸后,撇去浮沫,盖上锅盖小火炖煮1小时。
6、1个小时后加入洗净的白果、红枣大火煮沸后继续中小火慢慢炖煮1个小时。
7、最后候根据个人口味,加入适量的盐调味,撒上少许枸杞即可关火。
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