红糖米糕如何做
1、大米浸泡过夜,清洗几遍,沥干,倒入干磨机里搅打。
2、第一次搅打后,倒出来过筛一遍,蒸锅中倒好水,铺上纱布。
3、蛋糕模摆好,小勺舀过滤后的细粉,抹平表面。
4、中间放上一块红糖,盖上蒸锅盖,大火15分钟后,关火。用擀面杖顶出米糕。上锅蒸15到20分钟。
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1、大米浸泡过夜,清洗几遍,沥干,倒入干磨机里搅打。
2、第一次搅打后,倒出来过筛一遍,蒸锅中倒好水,铺上纱布。
3、蛋糕模摆好,小勺舀过滤后的细粉,抹平表面。
4、中间放上一块红糖,盖上蒸锅盖,大火15分钟后,关火。用擀面杖顶出米糕。上锅蒸15到20分钟。