如何做辣味苤蓝泡菜

2025-04-04 03:50:25

1、将苤蓝洗净,根据个人喜好切成片或者丝,小编喜欢切成丝。可以稍微切细点,这样更容易入味。

如何做辣味苤蓝泡菜

2、将苤蓝在沸水中焯3分钟左右,然后捞出,滤水,加盐搅拌。

如何做辣味苤蓝泡菜
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3、将辣椒、八角、桂皮、醪糟,红糖加入苤蓝中,拌均匀。

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4、加入300ML左右的纯净水,拌匀。

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5、将伴好的苤蓝放入准备好的容器中,压实,再加入剩余的泡汁。

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6、加盖密封,置于阴凉处,泡制3~5天。然后就可以食用了。

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