2018开餐饮店的技巧有哪些

1、选址很重要首先就是选址，餐饮店的服务范围通常是服务周围三公里的消费人群，因此，选址就关系到来吃饭的人群有多大，除了这个因素外，选址的时候还要注意交通是否便利，店面前面是不是开阔，如果被树木，绿植等挡着，会影响生意。

2、锁定消费群锁定消费人群决定餐厅的定位，像装修风格、主要菜品、价格等等，如果你的目标人群是大众，可以尝试开快餐店，如果目标人群是年轻人，可以开比较有趣的比较时尚的店。

3、产品有特色对于餐饮店而言，产品是王道，如果做的东西不好吃，即使别的条件再好，这家店也会开不久，因此，无论是什么餐饮店，都要保证产品美味好吃，有特色。

4、服务要跟上服务也是对于餐饮店来说，至关重要的，像某捞一次次上邪昶略卦热搜，生意火爆到只要去就要排队，是因为它逆天的服务，对于普通的餐饮店来说，服务不用模仿它，但是，基本的服务准则还是要实行的，比如微笑服务，服务人员着装干净卫生等等。

5、店名要有趣在餐饮市场竞争激烈的今天，有一个比较有趣的店名，可以给店铺自带流量，会让顾客自发的想要转发朋友圈，因此，在开店之前，店名需要认真构思一下，既要符合餐厅定位，又要符合目标人群的特点。

6、日常经营要用心除了上面应该注意的之外，日常经浜你渑婧营也要用心，促销活动时常搞一搞，能够让店铺的运营走上一个良性发展的道路，用心观察消费者的用餐情况，对餐饮店出现的问题及时反思，学傍闭渌幔习管理的技巧，多用心，这些是一个店做好必不可少的因素。