爆炒羊肉怎么做
1、将羊肉切成片。
2、将葱切成段。
3、将姜切成片。
4、将羊肉放入碗中，放入盐，倒入酱油，味精。
5、倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
6、放入适量的淀粉，拌匀腌制。
7、起锅烧油，放入腌制好的肉片，炒至肉片变色。
8、放入姜丝，葱段，翻炒。
9、放入味精，鸡精，胡椒粉，翻炒。
10、放入适量的酱油，炒匀。
11、出锅装盘即可。
12、总结如下。
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