怎么做胡萝卜猪肉丸

2025-03-18 00:42:20

1、猪肉用搅拌机打碎后放在盆里,盆要足够大,因为上面的食材量比较大,够两个人当晚餐。

怎么做胡萝卜猪肉丸

2、胡萝卜切细丝备好,葱姜蒜和香菜切末备好,香辛料可以根据自己喜好增减,将胡萝卜丝及葱姜蒜和香菜末先后倒入盛肉的盆里。

怎么做胡萝卜猪肉丸

3、往盆里打两个鸡蛋后加一勺淀粉和一勺馁骂迁赙嫩肉粉,然后分别加入盐、鸡精(根据自己喜好增减)、胡椒粉、生抽、芝麻油,戴手套后用手将所有食材拌匀,静置30分钟。

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4、锅里用大火烧开水后调至中火,用手将拌匀后的肉团挤成一个圆球到锅里,如此反复,直至将锅底铺满。

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5、持续中火烧水,待肉丸全部浮在水面上后再转大火煮3分钟即可将肉丸捞出放在盘子里。

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6、享用肉丸时可以根据自己口味添加一些佐味料,个人喜欢在肉丸上放一些番茄沙司。

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