如何爆炒酸辣牛腩

2025-03-20 16:13:42

1、炖好的牛腩切片备用

如何爆炒酸辣牛腩

2、姜蒜,泡辣椒切好

如何爆炒酸辣牛腩

3、锅中放油,加入辣椒酱炒出红油,加入姜蒜,火锅底料,豆瓣酱,倒点料酒翻炒去腥。

如何爆炒酸辣牛腩
如何爆炒酸辣牛腩

4、加入泡椒翻炒,放入炖牛腩的汤汁,加入盐,鸡精,胡椒粉,生抽,山胡椒油翻炒均匀

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5、最后放入大蒜叶翻炒,生粉水勾芡

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6、出锅即可

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