无法抵挡的菊花火锅

2025-03-30 11:36:47

1、首先处理鱼,用刀在鱼颈部和尾部各切一刀,接着沿鱼背部把肉划开,把整片肉切下来

无法抵挡的菊花火锅

2、鱼肉片去鱼皮,把鱼肉切成薄片,放入盘中,备用

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3、起一口锅,下油烧热,把鱼头,鱼骨下锅煎一会儿

无法抵挡的菊花火锅

4、大火烧开水,加入料酒转中小火煮30分钟左右,直到鳓因瘵坛汤呈奶白色;在锅中加入适量的开水,最后捞取表面杂质和鱼骨

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5、把过滤后的汤倒入准备好的火锅内,放入少量的盐,撒上枸杞,菊花

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6、处理火锅料,清洗生菜和娃娃菜,香菇洗净后去蒂表面刻十字花刀;金针菇和蟹味菇吨易坌荐切去尾部洗净;其他食材鱼丸,牛肉丸,蟹肉棒等装盘备好

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7、准备一个卡式炉,把火锅放上去;煮开汤水,即可食用

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