鸡翅根炖萝卜的做法步骤
1、准备好所需食材。
2、鸡翅根剁成大块,倒入酱油和料酒腌渍15分钟。
3、萝卜切片,不要太薄。
4、萝卜在开水锅里焯烫一遍,捞出,这样在炖的时候可以缩短不少时间而且还可以去掉萝卜的辛辣味。
5、热锅注入油,放入生姜炸出香味。
6、倒入鸡翅根翻炒后焖2分钟。
7、焖至上色,放入红辣椒、水,开小火炖15分钟左右,如果是草鸡翅根,炖的时间要多出2倍。
8、放入萝卜片、盐继续炖8分钟左右。
9、撒入葱花,关火转盘,美味尽享。
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