做40全麦蔓越莓软欧面包的方法

1、除黄油和红什姗拍曾莓外，将所有材料揉搓成厚膜，然后加入软化的黄油揉搓至吸收完全，再加入红莓均匀揉搓，保鲜膜被覆盖。冬天，烤箱发酵50分钟；

2、发酵后，轻轻拍打排气，分成四份，滚圆，盖上塑料薄膜，放松20分钟；

3、取面团，擀成圆形，然后折出四个角，做成四边形；

4、将上下角对折；

5、然后把它对折，捏紧；

6、把它翻过来做成鱼雷；

7、全部做好码放烤盘里，放进烤箱，底下放80度的热水发酵30分钟；

8、取出，在210度预热烤箱，喷水，筛面粉，剪出你喜欢的图案，烤25分钟，最后10分钟降至190度。