炒羊血怎么做

2025-04-03 15:49:25

1、把羊血切成小方块。

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2、锅中的水烧开,加入一些料酒。

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3、把羊血倒入锅中焯一下水,捞出过凉水后,沥干水分。

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4、将红辣椒切段、生姜切末、蒜苗切段。

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5、锅中加入食用油,把生姜和红辣椒放入爆香。

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6、倒入红油豆瓣酱,炒出香味,加入适量的开水、蚝油、食用盐后,倒入羊血。

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7、盖上锅盖焖两分钟,撒上花椒粉,倒入蒜苗。

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8、加入一些水淀粉,翻炒均匀,出锅即可。

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