花菜鲳鱼羹制作过程
1、花菜洗净切碎,小葱洗净切成葱花
2、鲳鱼洗净,去头去内脏。
3、锅里加入适量油,待油温四成热时放入鲳鱼,煎下两面。
4、加入花菜,翻炒约一分钟
5、锅里加入水,没过所有食材,盖上锅盖。
6、淀粉加入适量水,搅拌成水淀粉。
7、打开锅盖,水煮开了就可以用铲子轻松地把鲳鱼肉划开,取出鱼骨头。 锅里加入水淀粉勾芡,搅拌一会儿。最后加入适量盐和葱花,即可出锅。
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