红烧猪蹄的做法步骤

2025-04-03 23:14:45

1、备好猪蹄,猪蹄冷水上锅,水里加少许白酒焯水3分钟

红烧猪蹄的做法步骤

2、过凉水,清洗干净浮沫待用,准备好干辣椒、大蒜头、姜、桂皮、八角、香叶

红烧猪蹄的做法步骤

3、起锅,小火,下冰糖熬糖色

红烧猪蹄的做法步骤

4、糖成微黄色时

红烧猪蹄的做法步骤

5、下半勺豆瓣酱,煸出红油

红烧猪蹄的做法步骤

6、下猪蹄、干辣椒、桂皮、八角、香叶翻炒均匀

红烧猪蹄的做法步骤

7、加半罐啤酒,转入电高压锅焖煮25分钟,焖好的猪蹄转入炒锅内,叫盐、鸡精、蚝油调味,收干汤汁,加大蒜梗

红烧猪蹄的做法步骤
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