八寸无油蓝莓酸奶蛋糕

1、四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开！蛋清盆里不要有油和水！

2、安慕希酸奶一瓶

3、加入酸奶到蛋黄里面，搅拌均匀！

4、把低筋面粉和生粉过筛加入搅拌好的蛋黄里面，搅拌无面粉状态（Z字形搅拌）

5、蛋清加入两三滴醋（柠檬汁），低速打至泡泡加入三分之一白糖！

6、白糖分三次加入打发（高速打发）

7、蛋黄糊分三次加入打发好的蛋清里。上下拌匀（不要划圈）

8、搅拌好的倒入八寸蛋糕模具里，震动出气泡！（我大概震动了十几下）

9、烤箱预热！烤箱最下层烤盘加入水。烤架放倒数第二层！160℃烤20分钟，再140℃烤40分钟！

10、这个是140℃烤了大概20分钟的样子！满屋子的酸奶味道好香！

11、都没来得及拍个美美照片，就被娃直接用手扣了一个洞

12、补拍一张，感谢安徽长丰赠送的爱心草莓！么么哒！感恩！