番茄蛋花汤的家常做法

1、备菜。准备1个番茄（西红柿），洗净后，切成小块放在盘子中备用。再准备1个鸡蛋，打眨饲遛赔碎到碗中，搅拌均匀，待用。接着拿出一颗小油菜，掰开叶子清洗干净，备用。

2、炒西红柿。锅中倒入少许食用油，油热，将吨易坌荐切好的番茄（西红柿）倒入锅中煸炒2分钟左右。然后倒入3碗清水，至番茄（西红柿）全部没入水中，加1勺食盐调味。

3、放青菜和鸡蛋。至锅中的番茄（西红柿）汤沸腾后，放入洗好的小油菜。

4、美味的番茄蛋花汤完成~番茄汤再鸱远忡绑次沸腾时，沿着锅边逆时针倒入鸡蛋液，并用筷子快速搅拌。然后加入少许鸡精调味，即可关火。

5、颜值超高的“番茄蛋花汤”，你Get了吗？