青椒炒卤水牛板筋

1、材料集合……

2、首先我们来制作卤水，把卤水料中的生姜、南姜切片，蒜头掰开，所有材料入锅，大火烧开。卤水料请看配料表。

3、大火烧开后，再煮十几分钟，让香料们煮出香味。

4、把牛板筋洗净，放入煮好的卤水中，先大火煮开，后中火煮1猱蝰逾鸾5分钟左右。想脆一点时间少一点，想烂一点就煮久一点，看个人喜欢。

5、煮好后捞出晾凉，这是卤好的牛板筋。

6、这个时间可以把青红椒、大蒜洗净，青红椒切块，大蒜切段。

7、晾凉的牛板筋切条。

8、材料备好，准备炒锅。

9、先热锅，后倒入适量的食用油。

10、油热，先下大蒜爆香。

11、倒入青椒，翻炒几下。

12、加入牛板筋，翻炒几下。加入适量的盐。

13、倒入一点酱油，翻炒均匀。

14、倒入适量热水，煮3分钟左右。

15、加入红椒，翻炒，稍煮一下。

16、青红椒都熟了之后，加入一点鸡粉，翻拌均匀，就可以出锅啦！！！

17、出锅装盘，色香味俱全的青红椒炒卤水牛板筋完成啦！有没有诱惑到你呢！

18、来个近距离的，筋肉晶莹剔透，入口香脆，这时候再来上一碗白饭，绝对停不下嘴。

19、再来一张……

20、开吃咯，嘻嘻嘻嘻……喜欢的话你也来试试吧！