张家界凤凰古城旅游攻略

张家界是中国湖南省的省辖地级市，位于湖南西北部，澧水中上游，属武陵山脉腹地，为中国最重要的旅游城市之一。1982年9月，张家界成为中国第一个国家森林公园，1988年8月，武陵源被列入国家第二遄噌缱蹑批40处重点风景名胜区之内；1992年，由张家界国家森林公园、索溪峪风景区、天子山风景区三大景区构成的武陵源自然风景区被联合国教科文组织列入《世界自然遗产名录》。

工具/原料

张家界民俗风情攻略

凤凰古城美食攻略

1、湘西凤凰姜糖：姜糖，系采用特制配方，手工精制而成，源于清朝，已有数百年历史。主要配料：红、白砂糖、生姜、芝麻、优质茶油、山泉水等。该产品品质一流、口感纯正，集香、脆、甜、辣于一体，回味无穷，并具有暖胃、防治感冒、止呕吐、解表、化食、止咳化啖、开味生津之功效。

2、凤凰血粑鸭子： 血粑鸭子是凤凰最具特色的地方菜之一，制作时将预先浸泡好的上等糯米装入碗里，宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血凝固了，再蒸熟，放锺蓝姨矿冷后，将血粑切成一小块小块的方块，然后用菜油煎熟。待鸭肉煮九分熟时，再将血粑放入鸭肉里烹煮，并掺合一定的香料物品，成金黄色即可，鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来口感香浓，食欲大增，真是稀有的人间美味佳肴。蕨菜炒隔年熏腊肉：熏腊肉是一般农家喜吃的一种菜食，在凤凰的土乡苗寨有一种隔年熏腊肉的习惯，腊肉确实是一种少有的民间佳肴。隔年腊肉指的是将当年熏烤的腊肉，待立春后，把它从火炕上取下来，洗掉烟灰，擦掉油泥污垢，在阴凉当风处晾干后，在谷仓里干燥的谷堆里放好，因为谷子是收吸水分的，腊肉在谷子里埋藏时，水分被谷子吸收干净，因此既不会发霉，也不会腐烂，要吃时从谷子里取出来，用开水将其烟墨洗净，放在锅里蒸熟，切成肉片，可粘着油辣椒液调吃也可佐以其他山野绿色食品一起烹调，味道十分清香可口，且营养价值很高。吃隔年熏腊肉有利于增肾补虚，有利于健胃畅肠，是待客的上好美味佳肴。酸汤煮豆腐 ：“苗家不吃酸，走路打踉跄。”可见，酸食在苗家生活饮食中的重要地位。在长期的战乱和频繁的大迁徙中，由于历史的特殊地位，养成了苗家喜吃酸食的习俗。酸菜煮水豆腐，是苗家的主菜。制作简便，其味无穷。酸菜煮水豆腐，制作时酸咸浓淡相适，烹煮时间稍长，味道鲜美浓烈，吃起来十分可口诱食。吃酸菜煮水豆腐可以健胃，可以促爽提神，增强食欲，促进血液循环，清胃利便，利于身体健康。是凤凰苗家招待贵宾客人的美味佳肴。苗家酸鱼：在苗寨，是最常用和盛行的一种名菜是糯米腌酸鱼。心灵手巧的苗家姑娘和大嫂是制作糯米酸鱼的能手。立秋之后，高寒山区的苗岭到处是禾苗散籽，苗家后生从放水的禾田里，捉来了一篓篓活鲜蹦跳的肥鱼，拿回家来之后，就由家庭主妇们洗净加工后，拌以细碎的糯米粉，放在土罐缸子腌浸，一个月后，就可以取出食吃。糯米腌酸鱼有几种吃法，即可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、小炒红椒吃等。但尤以油炸煎吃最佳。糯米腌酸鱼，营养价值极高，是苗家待客的上乘美味佳肴。

3、苗家的火烧食：苗寨流行一句俗话：“肉宁可少吃，糍粑不能少打。” 糍粑打成以后，放在堂屋里晾干，十天半月后，再将风干后的糍粑放在木桶或水缸里浸泡，要食用时随时可取。浸泡后的糍粑光滑脱噱癌敷洁白，食用时放在火炕里用炭火烤烘，直至糍粑受热变软方可吃。经过炭火烘烤过后的糍粑，既香又糯，味纯又柔软洁净。吃起来十分可口。如果将糍粑拌以蜂蜜辣酱之类佐料，味道更佳。

4、农家菜豆腐：菜豆腐是凤凰县苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之后，将剩下的较粗的豆汁留下，炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上面放一上些火烧擂辣椒汁。吃时鲜嫩可口，对健身健胃，促进血液循环和加速消化极有好处。菜豆腐是苗家、土家常食用的一种名菜，也可算为美味佳肴。

5、凤凰酸萝卜：凤凰人腌萝卜别具特色。在凤凰城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。凤凰人不管男女老幼，不论文人农夫，都喜欢蘸着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌酸萝卜泡制的方法很多，各家自有绝招，拒不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒的辣味，这种味道只能品尝，难以言传。

张家界线路1

1、第一天上午：森林公园进园，走金鞭溪直上袁家界（上袁家界的两种方式如前所示，一是爬乱窜坡而上，一是走完金鞭溪乘电梯而上。 　　下午：游袁家界，天下第一桥，迷魂台，后花园等。晚宿大观台的张家界驴友驿站。

2、第二天上午：游玩杨家界----爬乌龙寨、探险三道鬼门关，观天波府奇观，上一步登天，走空中走廊。下午：游大观台，天子座，神鸡啄食，仙人桥等景点。宿景区。

3、第三天：上午：游天子山，贺龙公园，神堂湾、点将台等；下午由天子山索道或卧龙岭步行下山游十里画廊，从武陵源门票站出山返回到张家界市区。

张家界线路2

1、第一天上午：从武陵源标志门进园，走十里画廊上天子山山顶（上山顶方式也有两种-----一是走完十里画廊后接着就徒步而上，爬8000多个台阶直上天子山山顶；二是游完十里画廊后乘天子山索道直上山顶）；下午：贺龙公园----神堂湾---点将台，宿张家界驴友驿站。　

2、第二天上午：观大观台；下午：看杨家界；

3、第三天上午：游袁家界；下午：带上行装下山走金鞭溪出森林公园，回张家界市区，此行结束。 　　以上的三种游玩方案朋友们都可以根据自己的实际情况进行选择，游玩的景点已经是精华中的精华了，也就是说，不管你选择哪种方案，该玩的景点都是可以游览到的。如果你还有想法想看宝峰湖，黄龙洞或龙王洞之类的，或者是你还想去猛洞河漂流，而你又必须把张家界山上的景点都玩到，那么你必须要有足够的时间，就如前所述都游玩的话，最少也要5天的时间。而宝峰湖，以及溶洞，漂流都是不包含在248的门票里面的。有兴趣玩，必须另外买票。宝峰湖：96元/人、黄龙洞100元/人。猛洞河240元//人（包含往返张家界市区的交通费）。让你体验一下让男人湿身，让女人尖叫的天下第一漂，一处处的急流，非常的刺激。如果你时间还来的及的话，给你极力推荐一个刚刚开发的仙山---天门山，她有全世界最长的索道---天门山索道，让你真正的体验一下架空脱俗的感觉。价格有点贵，261一人。但是确实很不错，有中国公路的奇观----盘山道。再爬999个台阶刚好就可以到天门洞的洞底，