自制冰激凌,健康安全
1、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器搅拌,打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累
2、将牛奶拆开倒入锅中,煮至微开
3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。一定要慢慢的!
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
6、一般头天晚上做,然后放在冰箱,刚好第二天宝宝可以吃,你也可以配上一些你喜欢的果酱或水果,这样就会更加好看和美味,宝宝会更爱!发挥自己的想象,让宝宝心情飞起来吧。
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