做牛肉馅放什么菜最好

2025-03-14 08:28:31

1、洋葱切大块,然后下开水焯水,去除其中的辛辣味

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2、焯水后的洋葱捞出来控干水备用

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3、用破壁机把焯水后的洋葱搅拌成末备用

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4、花椒、八角、葱段、姜片放锅中加适量水煮开晾凉备用,准备好肉馅备用

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5、肉馅中加料酒、生抽拌匀,分次加入煮好的料水,每次将水完全溶入牛肉再加下一次,记得全程用筷子向一个方向搅

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6、加入各种调味料,加一小勺猪油,拌匀

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7、加入一个鸡蛋、加色拉油

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8、加入切好的洋葱碎拌匀即可

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