番茄鱼的家常做法

2025-04-07 11:43:53

1、将鱼洗净备用

番茄鱼的家常做法

2、将鱼两边肉片开,骨头切段

番茄鱼的家常做法

3、将两边的鱼肉跟鱼皮分开

番茄鱼的家常做法

4、将鱼肉片好,加入料酒,盐,鸡蛋清,生粉腌制

番茄鱼的家常做法

5、将鱼头也加入料酒,生姜腌泡。鱼皮剪开。

番茄鱼的家常做法

6、番茄去皮,切好备用

番茄鱼的家常做法

7、将鱼段跟鱼头先进行煸炒,然后加入鱼皮,继续煸炒。后加入番茄,继续翻炒至番茄较烂,加入开水烧开,小火慢炖。鱼汤熬白后,换成大火,用筷子加入鱼片,鱼片加入后几分钟就熟了,可以吃了。

番茄鱼的家常做法
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