鸡腿饭的做法

1、扇形腿就是大鸡腿喉哆碓飙去掉琵琶腿后的部位。没有就用鸡大腿就好啦(｡ˇε ˇ｡） 去骨扎眼儿，腌制的时候好入味。去骨我喜欢用剪刀，特别顺手还不容易受伤。

2、把处理好的扇形腿和以上调料全部加入一个食品袋里（省的刷稍僚敉视个盆哈哈），揉匀后腌制入味至少两小时。也可放冰箱过夜。腌制好的鸡肉放不粘锅，加少许油，鸡皮面向下煎至金黄后翻面煎。

3、另一面也煎好了。 锅中加腌肉剩的汁和水，中火炖肉。用筷子扎肉最厚的地方，很容易能扎透就是熟了。

4、如果喜欢浓浓酱汁，就大火收汁。如果想留鳓因瘵坛汤汁浇米饭就留一些。 另起一锅，清水焯烫西兰花。我家没有了，用了玉米粒和胡萝卜(´-ω-`) 鸡腿肉夹出来切块，配上米饭，再浇一勺浓郁汤汁，哇塞～

5、开吃吧