怎样制作茄子皮好吃

2025-04-06 01:44:29

1、将茄子皮用少量水泡一会,泡软后,洗净切成末备用;

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2、将干辣椒、姜、蒜切成末备用;

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3、锅里放适量色拉油,烧热;

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4、倒入切好的姜蒜和干辣椒末,炸出香味;

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5、将茄子皮倒入锅中;

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6、迅速翻炒一会;

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7、在锅中加入适量食盐;

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8、再加入适量麻辣鲜,保持味道鲜美;

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9、加入适量鸡精,提味;

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10、翻炒一下,将味料混和均匀;

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11、起锅,美味的茄子皮就炒好了。

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