广东菜式之汤类～清淡苦瓜汤

1、将苦瓜洗净，然后将其切成两段，并用筷子把苦瓜内的种子掏出来！如图所示

2、将猪肉洗净后并剁成肉碎，放入碗中，如图所示！

3、将香葱洗净并切碎，如图所示！

4、将碎葱、酱油、鸡精、盐等放入肉中，并充分搅拌，如图所示！

5、将调整好的肉碎塞入苦瓜内，依次填满，如图所示！

6、然后将填好的苦瓜小心翼翼放入锅内，倒入水将其填满！如图所示！

7、盖上锅盖后开火烧，约20分钟可将其煮熟！然后放入洗好并切碎的香菜，进行搅拌！

8、可适当放入其他香料！搅拌后用相应的器具将苦瓜切成一小块，并将它倒出，如图所示！