“家庭版”酥脆美味的杂粮煎饼如何制作
1、将买来的玉米面煎饼撕成两张大小相似的正方形(弄成圆形最佳),将备好的洋葱切成小娄壶狩匈块,打开一小袋辣条和家里常备的鲜辣酱。
2、用汤匙将鲜辣酱均匀涂抹在一张煎饼的表面,将辣条同样均匀地撒在鲜辣酱上,再均匀地撒上切好的洋葱丁。
3、将另一张煎饼盖在上面后用手掌轻压,尽量使两张煎饼充分贴合,再横向从左至右卷起。
4、打开燃气灶调至中火,待锅热后放入煎饼改为小火熥两分钟左右,待贴锅一面酥脆后翻至另一面,直到两面均酥脆后即可出锅。
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