清炒南瓜片的做法
1、挑选个头匀称，掂手里沉的南瓜。切下一块，将中间的南瓜瓤掏干净。
2、将南瓜置案板上，用菜刀将皮切掉（也可用刮刀，但南瓜皮太硬，用刮刀费劲）。将削皮后的南瓜洗净切片。
3、热锅下油。
4、将南瓜片倒入锅里翻炒，可用锅铲来回推。
5、翻炒几下后，加入清水，焖烧至南瓜片软熟。汁收后加盐。
6、出锅装盘。
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1、挑选个头匀称，掂手里沉的南瓜。切下一块，将中间的南瓜瓤掏干净。
2、将南瓜置案板上，用菜刀将皮切掉（也可用刮刀，但南瓜皮太硬，用刮刀费劲）。将削皮后的南瓜洗净切片。
3、热锅下油。
4、将南瓜片倒入锅里翻炒，可用锅铲来回推。
5、翻炒几下后，加入清水，焖烧至南瓜片软熟。汁收后加盐。
6、出锅装盘。