意大利肉酱面的家常做法

1、准备所需食材：牛肉、花生米、意面、洋葱、柠檬、大蒜

2、大蒜、和洋葱洗净切成碎末；花生米尽量可以捣的碎一点；以及牛肉洗净剁成肉末。

3、锅里煮上开水，将意大利面下进去（意面比较硬，煮的时间要长一点，煮软后，放到凉水里浸泡即可）。

4、边煮面条的同时，另起炒锅，热锅倒油，油热后放入花生米，小火将花生米炒至金黄，并捞出待用。

5、用锅中炒花生的底油，放入肉末煸炒，肉末炒至变色后，加入1/2茶匙的胡椒粉，然后继续煸炒肉末。

6、肉末炒至粒粒分明时，加入洋葱末和蒜末一起翻炒至香，并加入适量的盐。

7、翻炒肉末颜色渐渐变深后，加入适量的生抽，并将柠檬汁用手挤入肉末中。

8、调上小半碗的水淀粉，倒入肉末中，小火煮上15-20分钟（期间不要干锅，始终保持有汤汁）之后，捞出浸在凉水中的意面，将热腾腾的肉酱浇上去，再放上之前炒好的花生米，并点缀焯熟的西兰花即可。