油炸猪肉皮的做法大全

2025-04-08 23:17:57

1、猪皮洗净,放水,焯水后,用刀刮去多余的肥肉

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2、用绳子把猪肉皮穿起来,挂在通风处晾干,一般需要一个星期以上,成品硬硬的,就是完全没有水分的那种。

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3、锅里放清油,同时将猪皮放入,随着油温的升高,猪皮会,慢慢起泡自制膨化,捞起来放凉。

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4、接着重新加热油温,将炸过一次的猪皮再重新放入,这次猪皮就会膨胀,成功的,家中的锅都不太大,所以一次放一两个猪皮就好,有些猪皮会膨胀得非常

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5、猪皮就炸好了,拿来煮之前先弄清水,泡软,切小块以后就可以炮制美味了。

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