爆炒羊肚的做法

2025-03-27 17:00:03

1、1.芹菜要选细的那种,细的吃起来口感更爽翠又出水少。切的时候斜着切,这样面积大容易入味。

爆炒羊肚的做法

2、2.洋葱要选紫色的这种,炒多久都不出水,爽翠。

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3、3.葱姜蒜切抹。

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4、4.干辣椒切丝

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5、5.羊肚是处理干净煮熟的,切条即可。今天这个有点少。

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6、6.油四成热时,放花椒粒

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7、7.油七成热时放芯扈哑蛘葱姜蒜,然后放入芹菜洋葱翻炒一会放入少许生抽,盐。再放入羊肚,翻炒,沿锅边倒少许白醋,再放少许白糖。出锅。注意羊肚炒大约一分多即可,太久会老,影响口感

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