家中自制口水鸡的做法
1、鸡腿洗净,剔骨。
2、冷水下锅,加姜片、盐、料酒,煮15分钟,中间撇去浮沫
3、煮熟捞出,凉水泡凉,切片装盘。
4、碗中加生抽、醋、蒜末、盐、味精、香油、辣椒油、花椒粉,再加适量煮鸡的原汤,调匀。
5、将汤汁倒到鸡块上。
6、撒上香菜末、花生碎,美味搞定
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1、鸡腿洗净,剔骨。
2、冷水下锅,加姜片、盐、料酒,煮15分钟,中间撇去浮沫
3、煮熟捞出,凉水泡凉,切片装盘。
4、碗中加生抽、醋、蒜末、盐、味精、香油、辣椒油、花椒粉,再加适量煮鸡的原汤,调匀。
5、将汤汁倒到鸡块上。
6、撒上香菜末、花生碎,美味搞定