宝宝辅食--香烤苹果脆皮
1、苹果 一个 柠檬 半个 盐(去农药用) 一小撮,将苹果用盐仔细搓下表面,大概搓个1-2分钟。然后放入清水中浸泡十分钟,去除下果皮的农药。
2、将苹果去核,切块。直接分成了8瓣。
3、榨取15ml柠檬汁,同样木有小工具的话直接用手挤吧!
4、准备一盆清水,将柠檬汁倒入水中,混合均匀。
5、然后开始切苹果片,考验亲妈刀工的时刻到了!边切边放入柠檬水盆中,以免苹果氧化。都放进去后,再浸泡五分钟。
6、烤盘铺烤垫巡綮碣褂或者油纸防黏。将苹果片依次排好在烤盘上。可以将厚一点放在边上,薄一点的放在中间。一盘没装够,剩下的放在烤网上。放烤网上最好刷一点油,否则烤好后都会粘在烤网上。烤网上烤出来的也不会特别平整,有点抽抽巴巴的。
7、放入预热好的烤箱,我用的循环热风模式。先150度烘烤20分钟,然后再转100度烘烤40分钟左右。时间可以自己掌握下。可以尝一片,如果感觉没有烤太干就继续烤一会。烤网上的会比烤盘上的先烤好,需要提前出炉。烤的过程中,可以将烤盘和烤网换下位置。
8、烤好后直接从烤垫上取下就可以了。放凉后会更脆一点。放凉后尽快放入保鲜罐中保存,以免苹果片吸潮变软
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