如何用平底锅制作香蕉片

2025-04-07 21:29:28

1、1.挑香蕉自制香蕉片,当然是选新鲜优质香蕉。最好不要选芭蕉,芭蕉做起来容易发酸。挑香蕉时,不要挑太熟的,也不能挑青的硬的,我们要选择黄中带绿、半熟的香蕉,不软不硬的,它们既不会涩,也不容易受热发黑,最适合做香蕉片。

如何用平底锅制作香蕉片

2、2.处惯栲狠疲理香蕉香蕉去皮,尽量保持果肉组织的完整,不要挤压。然后将香蕉切成厚度约0.3~0.4厘米的近圆形的薄片,找一个大一些的平底盘子,在盘子里撒一些细砂糖,糖会在香蕉表面形成一层保护膜,让做出来的香蕉片更酥脆。把香蕉片一片一片摆到盘子里,再香蕉片上也撒一层细砂糖。

如何用平底锅制作香蕉片

3、3.加热烘烤小火把平底锅烧热,然后往锅里加一些黄油,涂抹均匀。关火,把香蕉片平铺在平底锅里,然后开小火慢慢加热。注意!千万不要开大火,否则否则香蕉片容易糊锅煎焦。

如何用平底锅制作香蕉片

4、我们要经常给香蕉片翻面,让它两面受热均匀。待一面煎成黄色后,翻面继续煎。也可以烘烤一段时间后关火,用锅的余温继续烘烤香蕉片,防止加热夸臾蓠鬏过度大概15分钟以后,香蕉片就可以出锅啦!成品色泽金黄,非常诱人!把香蕉片静置放凉,这样才会有酥脆口感哦!

如何用平底锅制作香蕉片
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